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久々の手作り餃子

ajisai — 2009-07-12T23:28:30+09:00

久々に手作り餃子を作ってみました。小二の娘が生まれてから初めてです。

きっかけは、ママ友の手作り餃子をご馳走になってからです。それまでは某メーカーの冷凍餃子を平日のスピードメニューとしてました。

ところが、娘は冷凍餃子が大の苦手。私はなかなかいけると思っていたのですが。ところが、ママ友の手作り餃子はえらく気に入った様子でした。

で、ママ友に刺激されて久々に手作りしてみることにしました。レシピはもう１０年前に買った雑誌Ｔａｎｔｏの陳さんによるもの（料理の雑誌は捨てらないのです）シンプルなキャベツ入り。

みじん切りは省略し、フードプロセッサーで一気に細かくしました。食感はいまいちですが、時間と手間の節約になります。ひき肉と混ぜる作業もゴムのスパラチュアを活用。手が汚れないし、具を包むときも重宝します。

餃子の包み方は、娘と仲良くしました。実は私、包むのは得意です。というのは、学生の頃、中国の留学生から上海の餃子の作り方を教えてもらったからです。

もちろん皮から手作り、器用に麺棒で伸ばして作ります。具はカルチャーショックだったのですが、海老と卵焼きが入ってました。上海の餃子は水餃子で、茹でると皮から海老の赤と卵焼の黄色とニラの緑が透けていて綺麗なのです。

調子に乗って、たくさん作ってしまいました。大判の皮を使用したので、食べ応えがあります。食べきれない分は冷凍保存しました。

今週は週３回も餃子を頂いてしまい、ちょいメタボになっていしまいました。やっぱ自分で作った餃子の味は格別ですね。また近いうちに作ってみようと思います。

土曜日の現場調査ドライブ

ajisai — 2009-07-11T13:11:30+09:00

山形は今日も暑いです。梅雨明けはまだなのですが、時折強い雨が降りますが、長くは続きません。しとしと雨の降る冷夏が過ごしやすくて好きなのですが。山形が冷夏といわれたのは、たしか平成６年の夏以来なかったと思います。

今日は、土曜日で休日なのですが、愛車で現場調査がてらドライブに行ってきました。勤務中はなかなか行けなくて。

市内の土地、建物の調査をしているのですが、図面や地図で見ていてもやっぱり自分の目で見なくてはと思い、娘に宿題をさせている間に、一人市内西部へ車を走らせました。

いつも通勤時間の渋滞しか走っていないデミオくんもたまに広々としたまっすぐな道を走らせると喜んでいるみたい。私も気分いいし、今回の燃費はよくなりそう（まぁ、ガソリンも余計に使っているわけですが）

現場では、ＰＦＩで建設した新給食センター、建設土砂集積施設など・・・現場写真も撮ってきました。

仕事には、基本的に手を抜かず、突き詰める性質。今日の現場調査も今月末から始まる会議の材料として有効に活用します。

仕事って勤務時間外でのプラスαの地道な準備や見えない努力の積み重ねで差がついてくるものだと思います。

この頃は、始業前や昼休みも大事にして、仕事の準備を整えています。年齢を重ねて仕事に対する考え方と姿勢も変化してきました。

今の恵まれた仕事を大切にして健康で定年まで勤め上げたいです。

帰宅したら、娘は宿題の作文が終わって、ＤＶＤを観ながらのんびりしてました。チャレンジとか自分で考えてすることあるんだけど・・・やれやれ。

サクランボでコンポート

ajisai — 2009-07-07T22:54:41+09:00

先日、知り合いの農家の方にサクランボをたくさんいだだきました。少々の傷で市場へ出荷できないものだそうです。

味も見た目も自家用には十分なのですが、厳しい基準があるようです。

品種は紅秀峰といいます。肉厚でプリプリした食感と高い糖度が特徴です。佐藤錦が有名ですが、個人的にはこちらの方が好きです。

そこで、久々にコンポートを作ってみました。といっても砂糖を加えて焦がさないように煮るだけですが。きれいな色はすっかり抜けてしまうのですが、ロゼ色のシロップができます。

子どもの頃は今よりもっと沢山頂いたので母が大鍋にたっぷり煮てくれて、大喜びでおやつにしてました。

そのまま頂いても美味しいのですが、ヨーグルトやアイスに添えたり、トーストにのっけたりと色々楽しめます。

いよいよ夏も本番になりもうすぐサクランボの季節も終わりですね。楽しめるのは短い期間だけですね。この時期山形人はサクランボの季節は贈答用の手配などで盛り上がります。

今年は実が成長する時期の五月の高温と少雨のせいで収穫は少なかったのだそうです。ますます貴重です。

七夕飾り（娘の願いごと）

ajisai — 2009-07-07T05:50:00+09:00

今夜は七夕ですね。今夜は天の川が見れるでしょうか。私の住んでいる山形では曇り空のようです。

我が家では日曜日の夜に急きょ七夕飾りをしました。子供の頃から季節の行事を大切にする母と一緒に毎年欠かさず飾っていたのですが、娘の宿題などをみているうちに時が過ぎてしまいました。実家でも住居のリフォーム中でそれどころではないようです。

笹は実家の庭からいただいてきました。飾りはもう何年も使っている飾りを大切にとっていて、それをパパッと飾るだけなのですが。この飾りまだ娘が保育園の頃、まだまだ手がかかるのに急に思い立って、京都の千代紙で作ったものです。もったいなくてとっておいてます。網もＮＨＫのおしゃれ工房を視て涼しげな模様の包装紙で作りました。

当時は折り紙する若さがあったなぁ・・・なんても思います。今は残念ながら心の余裕がないのです。

さて、大切なのは願い事を書く短冊なのですが、我が家はこれもリユースしてしまいました。私の願い事は普遍的なものばかりだし。短冊も和紙とこよりを使っていてもったいなかったので。

でも、学童クラブとピアノ教室、スーパー？では新しい短冊を作りました。

娘は「小学校の先生になりたい」習った漢字や先生になった自分を描いてました。

「ピアニストになりたい」モーツァルトの似顔絵（結構似てて可愛い）やト音記号や♪、脚が４本？のピアノのイラストつき。

昨年は漫画家になりたかったようですが。娘の成長に目を細める日々です。

それから、「おばあちゃんと一緒にいられますように」

私も学童クラブで一枚。「家族がみんな仲良く元気でいられますように」

この齢になると家族全員が元気でいられることが、とてもありがたいと感じます。こんな穏やかな日々が長く続くことを祈ります。いつも心配かけて助けてもらってばかりですが。

そういえば、今年は商店街の七夕飾りはお休みのようです。例年、通りの両脇に幼稚園の子供たちの大きな七夕飾りが立ち並ぶのですが。色々大変なのでしょうね。朝夕の通勤時に目を楽しませてくれてました。休日にカメラ片手に散策するのも楽しみだったので、残念。

我が家の玄関は笹の懐かしいような香りで季節を感じます。

これからも息抜きもかねて七夕飾りは続けていきたいです。

七日町ナイトバザール

ajisai — 2009-07-05T09:49:29+09:00

七日町ナイトバザールに行ってきました。

娘のスイミングの後、直行です。お腹がすいた娘はマックのハッピーセットで腹ごしらえを済ませてから。子供ってマック好きですよね。定期的に行ってるような気がします。私はポテトとマックフルーリーのミルクティ＆オレオで。

七日町は中心市街地活性化事業で行政も商店街もがんばっていますが、郊外の大型店や仙台にお客さんが流れています。お蔵や学校の旧校舎を利用したり、江戸時代からの堰を利用した施設の整備などして人の流れを呼び戻そうとしています。がんばってほしいです。先日は屋台村ほっとなる横丁がオープンしました。

私にとっては七日町は愛着のあるところです。今のようにアウトレットやネットなんて便利なものがない時でしたから、洋服など買い物するときは自分で足を運んで七日町で買うと特別な感じがしました。贈り物なども老舗デパートで求めました。

で、今日のナイトバザールですが、まずはａｚ七日町へ。これは再開発ビルで中心市街地活性化のさきがけです。

５００円の商品券が先着１００名に配られるというので、娘は張り切って並びました。根気よく並び、商品券をゲットし、書店で本を買っていました。

私も書店でビジネス本の新書と文庫本を買い、無印良品で、リビングの新聞入れにラタンのＢＯＸなど細々買いました。こちらは５％ＯＦＦでポテトチップスなどおまけ付きでした。ラッキー！！

楽器店などが並ぶほっとなる広場では、長州小力さんのライブやジャズコンサートが開催され、大勢のお客さんで賑わってました。

学校のお友達も何人か来ていて、娘は一緒にかき氷を食べたり、遊んだり、バルーンアートを作ってもらったりと楽しんでました。

こちらがほっとなる横丁です。屋台が数件出店しています。ナイトバザールの効果か結構賑わってました。半数以上は空き店舗なので早くいっぱいになってくれればいいですね。今日は子連れだったので、今度、ぜひ訪れてみたいと思います。せっかく立ち上げたのですから、長く続いて欲しいです。

娘がもらったバルーンアートです。頭にのせて歩く姿はミツバチのようでした（笑）親子で楽しいひと時を過ごせて感謝します。

夏の夜の夕涼みって大好きです。暑さが一段落して、心地よいですね。

ブログ二年目（コツコツ続けられました）

ajisai — 2009-07-05T09:06:28+09:00

ajisai.mama.blogを始めてから、ようやく一年間続けられました。

きっかけはママ友のブログでした。見せてもらって、こんな楽しみ方もあるんだなぁ・・・なんて興味をもちました。

始めてみると、仕事や子育て、買い物、読書など身の回りには話題がたくさんあることに気が付きます。尽きないですね。

外出先のきれいな風景や美味しい料理などブログにＵＰしようと思うと見る目も変わってきます。

もともとカメラが好きなので、構図に工夫して撮影するようになったりしました。ＵＰしきれない写真がたくさんあって、少しずつ記事にしたいとは思ってはいるのですが・・・

とはいえ、限られた時間なので、ブログに全てを注ぐわけにもいかず、読書など他の趣味とのバランスをとりながら、これまで通りコツコツ続けていけたら、と思います。

それから、ブログは生活の一部分（きれいな部分かな・・・）を切り取ったもので、豊かな生活をするツールだと考えています。日常で疲れた時、きれいな写真をＵＰしたり、いつも訪問している方のブログが更新されているのを見ると癒されますし。

最後に私のブログに訪問してくださった皆様ありがとうございます。また時々遊びにいらしてくださいね。

ココログサービスで解決（画像の粗さ）

ajisai — 2009-07-01T21:56:12+09:00

ブログの写真の画像が粗いことをずっと悩んでいました。そのせいかブログを更新するのもおっくうになっていました。

そんなときにココログサービスに質問してみました。初めてだったので、質問の要領もわからないまま送信しました。

そしたら、早速お二人の方から回答をいただきました。誠意のある丁寧なアドバイスをいただきました。

とても分かり易い回答でした。早速その通りにしてみたら・・・（画像挿入する際の設定に問題があったとのこと）元のきれいな画像をＵＰすることに成功しました！！

正直、こんなにすぐ回答をいただけるとは期待していなかったです。他人のためにお忙しいところ、回答をお寄せいただいた皆様心より感謝いたします。

おかげ様で再び楽しくブログを続けられそうです。

また何か不明な点があったら、質問させていただこうと思います。ココログって心強いですね。

昨年の６月から始めたブログですが、二年目もコツコツのんびり続けていこうと思います。

問題が解決して、すっきりした気分です。

水滸伝１３

ajisai — 2009-06-28T22:03:29+09:00

夢中になっている水滸伝も１３巻まで完読しました。残り６巻と数えると淋しいものがあります。寝室、職場、外出先と肌身離さず持ち歩いているのです。久々に夢中になれるものを見つけました。

梁山泊の宋江と晁蓋の二人の頭領のうち晁蓋が戦死しました。官軍との戦いも峻烈なものになってきて、戦死者も絶えない。

巻頭に登場人物の紹介があるのですが、復習しないとついていけなくなります。「あれ？この人、元何だっけ？」って感じです。その中で？？？な紹介は武松です。「虎を撲殺した男」？？？武将の奥深いところも触れてないし、全然的を得ていない？？？いいのかしら？「宋江の従者、拳の達人」ぐらいにしてほしいものです。

気になるのは登場人物のルックスです。各表紙には中国風の挿絵があるのですが、誰か特定できません。十五巻で双剣を持つ美女が扈三娘だとはわかるのですが、見当がつきません。

今、お気に入りの淋中は文書の中でほとんど容貌について触れられていません。人間らしい性質については、しばしば触れているのですが。髭でお腹のでっぷりした男性だったら・・・どうしよう・・・と娘と話しています。

勝手な妄想では肌は浅黒く、眼は一重瞼でキリリと引き締まっていて、筋肉質だったらいいなって思ってますが。

上の写真の斑入りの葉っぱは庭で見つけたものです。水滸伝のイメージに合うかなと思って。この頃ココログにＵＰした画像が粗いです。改善策に心当たりがある方教えてください。お願します。

娘と歯医者さん

ajisai — 2009-06-25T05:14:14+09:00

昨日は夕方１時間有給を取って小二娘を歯医者さんへ連れていきました。学校の歯科検診で治療ではないけれど、指導を受けてくださいとの通知があったので。

でも毎日仕上げ磨きをしていて、上の歯の真ん中から４番目が黒くなっていて虫歯になっている様子。生え替わりの間隔が開いてきたところに食べ物が挟まりやすくなってました。毎回、糸ようじやフロスで取り除いてました。

実は、土曜日に予約をとって受診したのですが、臆病な娘はレントゲン写真や治療方針の説明を聞いているうちに怖気づいて、治療もせずに帰って来たのでした。

歯医者さんと歯科衛生士さん、お客さんまで説得してくれたのですが、だんだん騒ぎが大きくなるにつれ、かたくな心はますます治療拒否になり、泣く泣く帰ってきたのでした。

この歯医者さん、若先生と古参の歯科衛生士さんは呼んでいますが、お父様が亡くなれらた後、歯科医院を引き継いでいらっしゃる方。優しいし、明るく爽やかな印象。若いころの渡辺謙似で素敵な感じです。もちろん腕も確か。

土曜日のスイミングの前のベストな時間にせっかく予約が取れたのに、しかもこんな優しい歯医者さんなのに～！！プンプンプン！！

普段、ズックを反対に履いたり、気にしない娘なのですが、歯医者さんとテレビで誰かが怒られそうになったりする場面が苦手。意外と神経細いのです。

で、昨日は急きょ入った会議を抜けて、学童へお迎に行ってきました。学童の先生にもおまじないをしていただいて、歯医者さんへ。

今回はしっかり治療する決心がついたので、無事治療できました。診察室へは娘一人で行ったのですが、歯医者さんとのやりとりや、機械の音にハラハラして愛読書の水滸伝を読む余裕はありませんでした。

治療は、虫歯を取り除いて白い詰め物をしたとのこと。見た感じさっぱりわからないくらいきれいな白い歯になりました。一気に二本治療できたので、あとは来なくていいそうです。すぐしっかり治してくれるのもこの歯医者さんのお気に入りのところです。

せっかく虫歯ゼロになったので、しっかり歯磨きすることを約束しました。定期的に受信することで、ブラッシングの指導を受けたり、歯磨きをやる気になるようです。

心配なのは、大人の歯が顎に対して大きいので歯列矯正が必要になってきそうとのこと・・・その時に向けて貯金してあげなくては。親として子どものうちに治してあげたい。ホントは自分もしたいのですが、なかなか決心がつきません。抜歯やブリッジの違和感などかなり苦痛で日常生活に支障がありそうなので。

娘のお気に入りのぬいぐるみです。東京の叔母からのプレゼントでハロッズくん。普段はピアノの上に飾っているのですが、先日ごっこ遊びを何気に見てたら、「今日も可愛い女の子探しにいくぞぉ・・・」なんて会話をしてました（笑）

たくさん手間もかかるけど、可愛いくて面白い娘です。

家庭訪問（何とか終わりました・・・ホッ）

ajisai — 2009-06-21T10:33:49+09:00

先日、小二の娘の家庭訪問がありました。新しい担任は厳しいベテラン先生で、急に増えた宿題の漢字練習も最初は泣きながらこなしていました。子供たちの指導についても、どうして？？？ということが度々あったので、緊張気味で臨みました。

なかなか担任とじっくりお話をする機会もないので、おじいちゃん、おばあちゃんも同席することになりました。

仕事は午後から有給をとり、デパ地下でモロゾフのプリンを購入し、娘を学童へ迎えにいきました。暑かったので、飲み物を温かい紅茶から、ジャワティーに変更するためスーパーへまわって帰宅しました。

帰宅してからは、玄関、リビングなど先生の導線の掃除を再チェック。クイックルワイパーウェットで拭き清めました。我が家はリビングよりダイニングで過ごすことが多いし、帰宅も遅いためほとんどリビングが散らかっていないことが救いでした。

玄関とリビングには庭で摘んだバラとヒベリカムカリスラムが活けてあります。またコーチでいただいたお香を置いて爽やかに。

さて、２０分遅れで担任到着。家庭訪問の予定の時刻はあってないようなものです。初めての家庭を何件も先生方本当にお疲れ様です。話なら、学校でしてもいいのですが、家庭環境の把握が目的なのでしょうね。

覚悟はしていましたが、先生から学校の様子についてお話がありました。二年生ですので、勉強というより生活面についてでした。

内容については、家の子ならありうる。という他愛もないことですが、フォローも兼ねて「えっ？そうなんですか？」ととぼけながらも気をつけるよう指導しました。

最近の子供の生活態度は以前と違って、危機感というか几帳面さ生真面目さに欠けているような気がします。

私が小学生の頃は宿題だったら、何がっても一番に済ませる。時間割も同様。テストは１００点が当たり前。忘れものは恥（というよりしたことはありません）

いいところもあるのですが、見るに見かねてきつい言葉が出てしまいます。反省してばかり。

家庭訪問の最中は娘は舞い上がってしましい、余計いなことをペラペラ・・・漢字練習で怒られた、餃子が嫌い（冷凍なんだけど）・・・焦りました。

先生を見送ってからは、家族がせっかく家族が集まったので、焼き肉をすることにしました。デパ地下で買い物も済ませてあります。いそいそとホットプレートを準備したりして。

おじいちゃんが山で採ってきてくれたワラビなど、おいしいものが並びました。ビールは運転するので、アルコールフリーで。このビール不思議です。飲めば飲むほど体が冷えます。アルコールフリーってそうなのですね。味はビールよりフルーティですね。

食後にヒメスイカを切り分けていただいたり、家庭訪問がきっかけで和やかなひと時を過ごすことができました。

結論は先生の指導は素直に受け止め、先生もいろいろなのであまり気にせずしっかり指導していこうとうことになりました。完璧な先生などいないのですから。同様に完璧な上司、親もいませんし。

この他に我が家にとっては初物のサクランボを（丁度いただいたので）。先生はサクランボをつまんだだけでした。召し上がらないことはわかっていても、こんなときでないとデパ地下でお買い物はしないので。後で家族で美味しくいただきました。クローバーのハチミツプリン美味しかったです。ホントにハチミツの優しい味がするのです。

玄関に飾ったのはヒベリカムカリスラムです。ばあっと明るくなりますね。歓迎を表してます。この花とっても丈夫で、いつのまにか増えたのです。エジプト原産らしいです。朝日新聞の花のコラムで知りました。それまで名もなき賑やかな花だったのですが。

こちらはリビングに生けた、名もなき半野生のバラです。作り込んだ感じがしない素朴さが好きです。